Tarte à la courge et oignons caramélisés
Une tarte végétarienne aux goûts recherchés avec un visuel vraiment réussi. Elle est un peu longue à réaliser avec les coupes des légumes mais le jeu en vaut vraiment la
Recettes riches en calcium : un allié essentiel pour la performance et la solidité osseuse
Le calcium est un minéral indispensable à la santé osseuse, à la contraction musculaire et à la transmission nerveuse. Pour les sportifs, assurer un apport suffisant en calcium est essentiel pour prévenir les blessures, maintenir des muscles performants et favoriser une bonne récupération. Que vous suiviez une alimentation végétarienne ou vegan, il existe de nombreuses sources de calcium adaptées à vos besoins.
Pourquoi le calcium est-il important pour les sportifs ?
L’activité physique, notamment les sports à fort impact comme la course à pied ou la musculation, sollicite fortement le squelette. Un apport optimal en calcium contribue à :
Maintenir la solidité osseuse, réduisant ainsi le risque de fractures et d’ostéoporose.
Soutenir la contraction musculaire, essentielle pour des performances optimales.
Prévenir les crampes et les blessures, en participant au bon fonctionnement du système nerveux.
Faciliter la récupération, en aidant à la régénération des tissus musculaires.
Les besoins en calcium pour les sportifs
Les recommandations générales pour un adulte sont d’environ 950 mg de calcium par jour, et les besoins peuvent être accrus chez les sportifs en raison des pertes minérales par la transpiration. Il est donc crucial d’intégrer des sources de calcium variées et facilement assimilables dans l’alimentation.
Les personnes suivant une alimentation végétarienne peuvent bénéficier d’un large éventail de sources de calcium, à la fois végétales et animales.
Pour ceux qui adoptent une alimentation 100% végétale, il est important de se tourner vers des sources végétales riches en calcium et d’optimiser leur absorption en les associant à de la vitamine D.
Conseils pour optimiser l’absorption du calcium
Pour tirer le meilleur parti des sources de calcium dans l’alimentation, il est recommandé de :
Associer le calcium à la vitamine D, qui favorise son absorption (exposition au soleil ou suppléments si nécessaire).
Éviter une consommation excessive de caféine et de sel, qui peuvent interférer avec l’absorption du calcium.
Varier les sources alimentaires, en incluant des légumes à feuilles vertes, des légumineuses et des produits enrichis.
Privilégier les aliments riches en magnésium, qui travaillent en synergie avec le calcium pour la santé osseuse.
Adopter une alimentation riche en calcium est essentiel pour préserver la solidité du squelette, optimiser la récupération et assurer des performances durables.
Nous avons sélectionné ici des recettes, végétariennes et vegan, qui contiennent au minimum 200mg de calcium par portion, de quoi atteindre les recommandations. Découvrez toutes nos recettes riches en calcium, adaptées à votre mode d’alimentation pour allier plaisir et bien-être sportif !
Une tarte végétarienne aux goûts recherchés avec un visuel vraiment réussi. Elle est un peu longue à réaliser avec les coupes des légumes mais le jeu en vaut vraiment la
Cette soupe végétarienne crémeuse aux tortellinis est le dîner d'automne parfait… Un mélange de légumes mijotés, quelques épices italiennes, un peu de vin, du chou frisé et des tortellinis au
Pour un dîner végétarien délicieux et facile à faire, essayez cette recette de lentilles vertes aux légumes d'été et halloumi.
Maïs sucré grillé, romarin frais, mozzarella et gorgonzola fondantes se mélangent parfaitement sur une pizza végétarienne cuite au barbecue pour profiter de l'été comme il se doit !
Vous aimez le camembert fondu dans la cheminée en hiver ? Vous allez raffoler de ce brie dégoulinant au barbecue avec ses tomates cerises à l'ail, crème de balsamique et
Préparée avec des aubergines tendres, des tomates concassées, de l'ail frais et beaucoup d'herbes, cette recette végétarienne est un plat plein de saveurs et vraiment, vraiment très gourmand.
Cette recette végétarienne de couscous perlé facile à la tomate et au basilic associe les saveurs classiques des tomates et du basilic d'été et de la délicieuse mozzarella fraîche crémeux.
Une recette végétarienne printanière avec du quinoa, des asperges, des champignons, du maïs rôtis, un peu de roquette et du pesto. Miam !
Les poireaux braisent dans de l'huile d'olive, l'huile les aromatisant et les poireaux aromatisant l'huile … C'est une cuisson tendre et lente et le résultat final est doux et intense. Accompagnés d'haricots
Vous vous rappelez avec nostalgie les croque-monsieur de votre enfance … Ce sandwich végétarien aux asperges va les reléguer bien loin derrière ! Après avoir essayé cette version aux asperges,
Vous pensiez avoir fait le tour des recettes de pâtes végétariennes ?! Et bien, peut-être pas ! Voilà comment faire manger des légumes verts d'hiver à vos chères petites têtes
Des pommes de terre grillées au four croustillantes mélangées à une sauce tomate pimentée maison, puis garnies de fromage halloumi fondant. Une recette végétarienne savoureuse pour se faire plaisir !Originaire
Si vous cherchez une façon innovante de réduire le gaspillage alimentaire tout en éveillant vos papilles, le pesto de fanes de radis est une option délicieuse à essayer. Les fanes
Voilà une recette végétarienne originale de steak de chou rouge. Car oui, nous voulons redonner sa place au chou rouge, qui n'est pas toujours apprécié à sa juste valeur 😁
Voilà une recette végétarienne bien pratique pour la saison des fêtes (elle fonctionne aussi très bien en dehors 😀) Une pâte croustillante, des légumes racines fondants, accompagnés d'une sauce crémeuse
Ce gratin végétarien de poireaux et salsifis est réconfortant à souhait ! La sauce au fromage et les poireaux s'associent à merveille avec la saveur du salsifis, un légume oublié vraiment sous-estimé,
Farcies de légumes, de quinoa et de cranberries, ces citrouilles d'Halloween regorgent d'épices et de saveurs chaudes automnales. Une recette végétarienne originale et délicieuse pour cette fête pas comme les autres
Une idée simple de plat végétarien pour un soir où l'on veut se régaler sans s'embêter ! Cette délicieuse casserole de courge est pleine de saveur et de couleur !
Pour terminer l'été en beauté, cette salade végétarienne fraîche et savoureuse vous apportera beaucoup de réconfort ! Les chou-fleur wings aromatisés au lait de coco sont une vraie découverte et
Une salade végétarienne d'été sucrée-salée rafraîchissante riche en protéines, minéraux, fibres et glucides complexes. Elle est parfaite à emporter pour un pique-nique, ou pour un barbecue, un déjeuner tranquille, …
