Brochettes de kefta vegan
Les kefta sont traditionnellement préparées avec de la viande d'agneau, même s'il existe de nombreuses recettes avec du poisson par exemple.Nous avons bien entendu choisi de vous proposer des kefta
Recettes riches en protéines : l’indispensable pour les sportifs et les adeptes d’une alimentation équilibrée
Les protéines jouent un rôle essentiel dans notre alimentation, en particulier pour les personnes actives et les sportifs. Ces macronutriments sont les piliers de la construction musculaire, de la récupération après l’effort et du bon fonctionnement de l’organisme. Que vous soyez athlète ou simplement soucieux de votre santé, il est crucial d’assurer un apport suffisant en protéines pour soutenir vos besoins quotidiens.
Pourquoi les protéines sont-elles importantes ?
Les protéines sont constituées d’acides aminés, dont certains sont dits essentiels, car le corps ne peut pas les produire lui-même. Elles participent à la réparation des tissus musculaires, au maintien de la masse maigre et au bon fonctionnement des enzymes et hormones. Dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou vegan, il est important de varier les sources de protéines végétales pour obtenir un profil complet d’acides aminés.
Astuces pour enrichir votre alimentation en protéines
Pour maximiser votre apport en protéines végétales, pensez à inclure des aliments comme :
Les protéines en poudre végétales (pois, riz, chanvre).
Les super-aliments comme la spiruline et les graines de chia.
Les légumineuses sous toutes leurs formes (houmous, burgers végétaux, soupes protéinées).
Adopter une alimentation riche en protéines végétales permet non seulement de répondre aux besoins du corps, mais aussi de diversifier ses repas avec des ingrédients savoureux et nutritifs.
Découvrez toutes nos recettes riches en protéines pour allier performance et plaisir culinaire !
Les kefta sont traditionnellement préparées avec de la viande d'agneau, même s'il existe de nombreuses recettes avec du poisson par exemple.Nous avons bien entendu choisi de vous proposer des kefta
Un petit-déjeuner riche en protéines et en glucides pour faire le plein d'énergie pour une journée d'activité !
Fêtons le printemps et la courte saison des morilles avec cette recette simple mais délicieuse.
Très peu d’ingrédients pour cette recette rapide, idéale pour les soirs de la semaine. En ajoutant du crémeux, du savoureux et du réconfortant, on obtient une recette idéale !
Les lentilles beluga sont l’élite des lentilles ! Leur forme de petites billes noires, rondes et lisses leur valent leur surnom de caviar végétal. Elles sont très riches en protéines,
La socca est préparée à base de farine de pois chiches. Très simple à faire, elle s’accomode avec une très large palette de garniture. Aujourd’hui, nous lui avons associé des
Original, voilà le maître mot de cette recette ! Des lentilles corail, du millet, de la courge, du maïs, du curry, une touche de lait de coco, servis avec un
Des épices, de la douceur, du salé, su sucré, il y a tout dans cette végétarienne pour passer un bon moment autour d’une table d’automne.
Un grand classique de la cuisine française en version vegan. Inspirée de la "Blanquette à l'ancienne" du livre "A la Française" de Sébastien Kardinal, cette recette est un vrai régal.
Délicieuse recette complète préparée à partir d’ingrédients simples et économiques. Encore un curry me direz-vous ! Et bien non, ce plat est plein de saveurs audacieuses, de couleurs lumineuses, parfait
Le curry de haricots rouges et de maïs est originaire d’Afrique de l’Est. Vegan, sans gluten, riche en protéines, facile à préparer, c’est un plat idéal pour se faire plaisir
Une salade d’été à déguster chaude ou froide à base de quinoa au pesto basilic / noix de cajou, de légumes rôtis aillés. Voilà une recette végétarienne facile à faire
Grande spécialité tunisienne, l’ojja est très facile à faire et c’est clairement un régal ! Elle est réalisée à base d’oeuf, de tomate et de poivron, on lui a ajouté
Tofu mariné rôti au four, légumes d’été croquants, accompagnés d’une crémeuse sauce sésame. Cette recette vegan asiatique est un régal, prévoyez juste un peu à l’avance pour laisser le temps
Une purée de haricots blancs crémeuse, surmontée de fenouil et d’échalotes grillés, arrosés d’un bouillon au parmesan. Alors ce n’est peut-être pas la plus belle recette qu’on vous ait proposée,
Le petit goût acidulé de l'oseille se marie parfaitement avec les lentilles croustillantes, les radis, les pommes de terre légèrement sucrés et le yaourt citronné.
Des fèves, des oignons grelots caramélisés, on est en plein dans le printemps ! Associez-les avec des pâtes et du pecorino, et vous obtiendrez une recette simple mais délicieuse !
Connaissez-vous les protéines de soja texturées ? Elles sont la plupart du temps utilisées dans les recettes végétariennes ou vegan pour donner la consistance de la viande. Très riches en
Les nouilles udon sont un vrai régal. Fabriquée avec de la farine de froment, elles sont très consommées au Japon. Associées au tofu fumé rôt, au chou et une sauce
La shakshuka est un plat typique du Maghreb, à base de poivrons, de tomates, d’oignons et d’oeufs ajoutés au dernier moment. Nous lui avons ajouté des haricots blancs pour en
