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Pois chiches au gomasio

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Parfait pour un en-cas sain et croustillant, en entrée ou en apéritif, ces pois chiches rôtis au gomasio apportent une touche de saveur umami et de croquant irrésistible. L’association du gomasio, mélange de sel et de sésame torréfié, et de l’origan relève délicatement leur goût. Facile à préparer et gourmand, ce snack végétal ravira les amateurs de cuisine simple et savoureuse !
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 161kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Rincer et égoutter les pois chiches. Bien les sécher avec de l’essuie-tout. Dans un petit saladier, verser l’huile d’olive, l’origan et du poivre. Ajouter les pois chiches et saupoudrer de gomasio. Bien mélanger l’ensemble. Étaler les pois chiches sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire 20 minutes.

Notes

Vous trouverez le gomasio dans les magasins bio.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 161 kcal (8%)


Glucides : 18 g (6%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 8 g (12%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 4 g


Sodium : 681 mg (28%)


Potassium : 189 mg (5%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 0,1 g


Vitamine A : 250 IU (5%)


Vitamine C : 5,8 mg (7%)


Calcium : 50 mg (5%)


Fer : 2,2 mg (12%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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