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Portions 4 personnes
Calories 291kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 2 gousse d'ail, hachées
- 100 g shiitake, tranchés
- 15 ml sauce soja
- 4 bok choy, haché
- 4 cébette, coupées en rondelles
- 60 ml bouillon de légumes
- 2 càc gingembre
- 1 càs huile de sésame
- 200 g quinoa
Préparation de la recette
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et y faire sauter l'ail pendant 3 à 5 minutes, puis ajouter les shiitake, la sauce soja, le bok choy, les cébettes et laisser cuire quelques minutes.
- Réduire le feu à doux et ajouter le bouillon de légumes et le gingembre. Laisser mijoter pendant encore 3 à 5 minutes et incorporer l'huile de sésame.
- Pendant ce temps, faire cuire le quinoa le temps indiqué sur le paquet.
- Servir le quinoa avec les shiitake et le bok choy sautés.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 291 kcal (15%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
