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Des recettes d’entrées végétariennes
Ces recettes sont rapides et faciles à réaliser. Elles sont parfaites pour vous aider à composer vos menus végétariens de la semaine. Légères, équilibrées, aux goûts variés et originaux, ces entrées végétariennes vous séduiront tout au long de l’année.
Une soupe froide d’été délicieuse et originale, à réaliser en toute simplicité !
Un peu de croquant avec la courgette, un peu de sucré avec le maïs, un peu de douceur avec la feta, un peu d’acidulé avec le citron, que demander de plus !
Dégustez les saveurs de saison avec cette fabuleuse salade de figues fraîches et de roquette aux mûres, fromage de chèvre et noix.
Et oui, on n’y pense pas toujours mais les courgettes se dégustent également crues ! Quand il fait chaud, un carpaccio de courgettes à l’huile d’olive, jus de citron et parmesan régalera tout le monde !
Cette salade grecque de concombre est légère et rafraîchissante, elle regorge d’ingrédients sains. Avec un minimum de préparation, cette recette végétarienne peut se déguster en entrée ou en accompagnement facile pour n’importe quel repas !
C’est un grand classique de l’été dont on ne saurait se passer !
Avril c'est le mois des petits pois ! Alors on s'en sert encore et encore. Cette fois, c'est dans de petites tartelettes au fromage de chèvre, allez on se laisse tenter ?
Un gaspacho frais, avec une petite touche d’originalité, parfait pour les journées chaudes !
Du brocoli en entrée avec une vinaigrette à l’échalote, vous n’y croyez pas ? Et bien, essayez cette recette ultra simple et vous y reviendrez ! Le brocoli est gorgé d’excellents nutriments pour peu de calories : vitamines, minéraux, fibres, … bref c’est un légume à ajouter à vos menus
Courgette et tomates, les ingrédients de base de l'été ! Dans cette recette, on vous les propose en soupe, un régal !
Pour changer un peu du concombre vinaigrette, cette entrée végétarienne de concombre aux herbes est une très bonne idée !
Une brochette tomates mozza oui, mais avec un peu de pêche, ça change tout, et c’est sublime !
Salade d’été par excellence, cette entrée est un mélange de saveurs douces et de textures onctueuses.
Pour cette recette, tout se passe au niveau du maïs qu'on utilisera sous la forme d'épis et qu'on fera griller à la poêle (ou au barbecue) pour obtenir un goût incomparable.
Une salade de radis et carottes toute fraîche, pleine de vitamines pour lancer le printemps !
