Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Champignons farcis

Partager

recette vegetarienne champignons farcis

Evaluez la recette !

4 de 1 vote
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Vous savez maintenant que j'aime recycler pas de gâchis, pas de pertes ! Alors, lorsqu'il reste un fond de quinoa cuit, il suffit de l'utiliser pour farcir de gros champignons de Paris ! Made in France (il y a beaucoup de champignons de Paris qui ne sont pas produits chez nous et c'est bien dommage ! Manger local c'est bien meilleur sur tous les points !) Pourquoi farcir après avoir cuit les têtes de champignons? Pour conserver le persil cru et bénéficier au mieux de ses vertus ! Notamment de sa grande richesse en vitamine C ! Top en cette saison !
Type de plat Accompagnement
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan
Mots-clés Cuisine française, Régime, Veggie kids
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 110kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Nettoyer les champignons. Couper les pieds et les émincer. Rincer le quinoa.
  • Faire cuire les tête de champignons pendant 20 minutes au four à 180°C.
  • Pendant ce temps, faire cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante pendant 12 minutes.
  • Faire revenir les pieds des champignons dans une poêle chaude avec l'huile d'olive et l'ail, puis ajouter le quinoa cuit et le persil ciselé. Mélanger et assaisonner.
  • Garnir les têtes de champignons avec le mélange de quinoa.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 110 kcal (6%)


Glucides : 9 g (3%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 8 g (12%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Sodium : 146 mg (6%)


Potassium : 217 mg (6%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 1 g (1%)


Vitamine A : 200 IU (4%)


Vitamine C : 7,4 mg (9%)


Calcium : 10 mg (1%)


Fer : 1,6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-courges-jack-be-little-farcies-halloween

Courges Jack be little farcies spéciales Halloween

Pour un plat aussi festif que délicieux, ces courges Jack Be Little farcies sont idéales pour célébrer Halloween ! Cette recette végétarienne apportera une touche automnale et gourmande à vos repas d’Halloween, tout en séduisant petits et grands avec ses saveurs réconfortantes et originales.

recette-vegetarienne-pates-legumes-hiver

Pâtes aux légumes d’hiver

Parce que de temps en temps, on peut et il faut, se permettre des excès, cette recette végétarienne est celle qu’il faut … Onctueuse, savoureuse, réconfortante à souhaits, ces pâtes sont un délice.

recette-vegetarienne-soupe-epicee-mais

Soupe de maïs épicée

Simple et rapide à faire, délicieuse à manger, cette soupe épicée au maïs et poivrons est idéale quand il fait froid dehors.

Bucatini-pesto-patates-douces

Bucatini au pesto d’hiver et patates douces

Des pâtes oui mais des bucatini ! Ces grosses pâtes creuses sont largement utilisées dans la cuisine italienne. Avec des patates douces rôtie, une sauce au pesto d’hiver et quelques pignons de pin, voilà une recette délicieuse prête en moins de 30 minutes !