Nouilles soba aux pois gourmands

Nouilles soba aux pois gourmands
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 350 g nouilles soba ou 40%
  • 30 ml huile d’olive
  • 400 g pois gourmands
  • 1 citron (le jus)
  • 2 càs graines de sésame
  • 30 ml sauce soja
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 350 g nouilles soba ou 40%
  • 30 ml huile d’olive
  • 400 g pois gourmands
  • 1 citron (le jus)
  • 2 càs graines de sésame
  • 30 ml sauce soja
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Préparation de la recette

  1. Cuire les nouilles soba selon les indications du paquet.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les pois gourmands avec un peu d'eau et cuire 5 à 7 minutes en remuant sans arrêt.
  3. Mettre les nouilles soba égouttées dans un saladier, ajouter les pois gourmands, arroser de jus de citron, de graines de sésame et terminer par la sauce soja.
Informations nutritionnelles
Nouilles soba aux pois gourmands
Valeur pour 1 personne
Calories 428Kcal Calories provenant des lipides 90Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g 15%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 980mg 41%
Potassium 239mg 7%
Total glucides 75g 25%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 5g
Protéines 16g 32%
Vitamine A 24%
Vitamine C 96%
Calcium 9%
Fer 63%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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