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Pâtes aux blettes sautées

Pâtes aux blettes sautées
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 300 g spaghettis
  • 1 l bouillon de légumes
  • 450 g blettes (le vert)
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 càs câpres
  • 2 càs levure de bière en paillette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 300 g spaghettis
  • 1 l bouillon de légumes
  • 450 g blettes (le vert)
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 càs câpres
  • 2 càs levure de bière en paillette
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les spaghettis dans le bouillon de légumes le temps indiqué sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, laver les blettes. Couper les bouts des tiges.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, ajouter l'échalote et faire cuire 2 minutes, ajouter les blettes et les faire cuire à feu doux 10 minutes.
  4. Ajouter l'ail et les câpres aux blettes, et faire cuire 2 minutes supplémentaires. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Mélanger les pâtes cuites avec les blettes et les câpres.
Informations nutritionnelles
Pâtes aux blettes sautées
Valeur pour 1 personne
Calories 208Kcal Calories provenant des lipides 54Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 6g 9%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 4g
Sodium 757mg 32%
Potassium 452mg 13%
Total glucides 30g 10%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 2g
Protéines 8g 16%
Vitamine A 91%
Vitamine C 25%
Calcium 5%
Fer 18%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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