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Portions 4 personnes
Calories 432kcal
Ingrédients
- 300 g blé mondé précuit, ou autre blé cuisson rapide
- 200 g coeurs d'artichauts, coupés en 2
- 8 tomates séchées, coupées en morceaux
- 80 g olives kalamata, coupées en 2
- 1 càs persil, haché
Vinaigrette
- 2 càs vinaigre blanc
- 1/2 càs Moutarde
- 30 ml huile d’olive
- 1 échalote, hachée
Préparation de la recette
- Cuire le blé selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, l'échalote, l'huile d'olive, avec du sel et du poivre.
- Mettre le blé dans un saladier, ajouter les cœurs d'artichauts, les tomates séchées et les olives. Arroser de vinaigrette, mélanger et terminer par le persil.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 432 kcal (22%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
