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Une salade au goût du Mexique avec ses haricots rouges, son maïs et son avocat. Facile, rapide et délicieuses, vous l'ajouterez forcément à vos favoris !
Portions 4 personnes
Calories 488kcal
Ingrédients
- 250 g orzo
- 280 g maïs
- 250 g tomates cerises, coupées en quartiers
- 400 g haricots rouges cuits, rincés et égouttés
- 1 avocat, coupé en quartiers
- 2 oignon vert, tranchés
- 1 càs persil, haché
Sauce
- 20 cl soja cuisine
- 45 ml jus de citron vert
- 0,5 càs chili
- 1 gousse d'ail, hachées
Préparation de la recette
- Cuire l'orzo selon les instructions du paquet. Égoutter et rincer. Mettre dans un saladier avec le maïs, les tomates cerises, les haricots rouges.
- Pendant ce temps, fouetter ensemble les ingrédients de la sauce.
- Servir l'orzo avec les quartiers d'avocat, arroser de sauce et terminer par le persil.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 488 kcal (24%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
4 réponses
Qu’est ce que la sauce soja cuisine? C’est une sauce soya?
Bonjour Noémie, il ne s’agit pas de sauce soja mais bien de soja cuisine, c’est un peu comme de la crème liquide mais ce n’est pas du lait de vache, c’et issu des fèves de soja. Par exemple chez Bjorg : https://www.bjorg.fr/produits/soja-cuisine-fluide-bio/
Bonne recette !
Super bon ! Je n’avais plus de crème soja, j’ai pris de la crème d’avoine et du basilic à la place du persil, faute de persil
Très contente que la recette vous ai plu et merci pour votre commentaire !