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Salade de quinoa, lentilles et pommes

Salade de quinoa, lentilles et pommes
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g quinoa
  • 150 g lentilles vertes
  • 150 g carottes râpée
  • 1 pomme granny smith
  • 1/2 oignon rouge émincé
Vinaigrette
  • 45 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g quinoa
  • 150 g lentilles vertes
  • 150 g carottes râpée
  • 1 pomme granny smith
  • 1/2 oignon rouge émincé
Vinaigrette
  • 45 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
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Préparation de la recette

  1. Cuire le quinoa et les lentilles selon les instructions des paquets.
  2. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.
  3. Mélanger tous les ingrédients et servir.
Notes

Ce plat peut se servir à température ambiante ou froid.

Informations nutritionnelles
Salade de quinoa, lentilles et pommes
Valeur pour 1 personne
Calories 313Kcal Calories provenant des lipides 135Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 15g 23%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 9g
Sodium 212mg 9%
Potassium 323mg 9%
Total glucides 44g 15%
Fibres alimentaires 14g 56%
Sucres 8g
Protéines 13g 26%
Vitamine A 127%
Vitamine C 12%
Calcium 3%
Fer 31%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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