Soupe de pâtes aux pois chiches
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 1/2 oignon émincé
- 2 branches de céleri coupées en morceaux
- 250 g carottes coupées en dés
- 200 g pâtes
- 300 g pois chiches cuits
- 1 l bouillon de légumes
- 60 g parmesan
- 2 càs persil haché
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'oignon, cuire 3 minutes, ajouter le céleri, les carottes, cuire 5 minutes. Ajouter le bouillon et les pois chiches, cuire 5 minutes.
- Enlever la moitié des pois chiches et réduire en purée ce qui reste dans un casserole. Remettre les autres, ajoutes les pâtes et cuire 10 minutes. Assaisonner. Servir avec le parmesan et le persil.
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Informations nutritionnelles
Soupe de pâtes aux pois chiches
Valeur pour 1 personne
Calories 400Kcal
Calories provenant des lipides 153Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 17g
26%
Gras saturés 4g
20%
Gras polyinsaturés 5g
Gras monoinsaturés 7g
Cholestérol 13mg
4%
Sodium 724mg
30%
Potassium 551mg
16%
Total glucides 47g
16%
Fibres alimentaires 9g
36%
Sucres 8g
Protéines 17g
34%
Vitamine A
217%
Vitamine C
18%
Calcium
23%
Fer
17%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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