Soupe de pâtes aux pois chiches
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| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 1/2 oignon émincé
- 2 branches de céleri coupées en morceaux
- 250 g carottes coupées en dés
- 200 g pâtes
- 300 g pois chiches cuits
- 1 l bouillon de légumes
- 60 g parmesan
- 2 càs persil haché
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'oignon, cuire 3 minutes, ajouter le céleri, les carottes, cuire 5 minutes. Ajouter le bouillon et les pois chiches, cuire 5 minutes.
- Enlever la moitié des pois chiches et réduire en purée ce qui reste dans un casserole. Remettre les autres, ajoutes les pâtes et cuire 10 minutes. Assaisonner. Servir avec le parmesan et le persil.
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Informations nutritionnelles
Soupe de pâtes aux pois chiches
Valeur pour 1 personne
Calories 514Kcal
Calories provenant des lipides 153Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 17g
26%
Gras saturés 4g
20%
Gras polyinsaturés 5g
Gras monoinsaturés 7g
Cholestérol 13mg
4%
Sodium 630mg
26%
Potassium 662mg
19%
Total glucides 71g
24%
Fibres alimentaires 10g
40%
Sucres 9g
Protéines 20g
40%
Vitamine A
216%
Vitamine C
19%
Calcium
24%
Fer
24%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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