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Tofu rôti au miel et haricots verts

Tofu rôti au miel et haricots verts
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g tofu ferme égoutté
  • 450 g haricots verts parés
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon vert émincée
  • 1 càs graines de sésame
Marinade
  • 30 ml sauce tamari
  • 2 gousses d'ail hachée
  • 1 càs miel
  • 1 càc gingembre râpé
  • 1 càc huile de sésame
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g tofu ferme égoutté
  • 450 g haricots verts parés
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon vert émincée
  • 1 càs graines de sésame
Marinade
  • 30 ml sauce tamari
  • 2 gousses d'ail hachée
  • 1 càs miel
  • 1 càc gingembre râpé
  • 1 càc huile de sésame
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Préparation de la recette

  1. Envelopper le tofu dans du papier absorbant, et placer une charge dessus pour le presser. Laisser reposer 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, fouetter les ingrédients de la marinade et réserver. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Une fois pressé, couper le tofu en morceaux et mettre dans un saladier. Arroser de marinade, bien mélanger et les déposer sur une moitié de la plaque du four recouverte de papier cuisson. Cuire 10 minutes.
  4. Retourner le tofu. Mettre les haricots verts en une seule couche sur l'autre moitié de la plaque du four. Arroser d'huile d'olive et cuire 10 minutes.
  5. Servir le tofu avec les haricots verts, saupoudrer d'oignon vert et de graines de sésame.
Informations nutritionnelles
Tofu rôti au miel et haricots verts
Valeur pour 1 personne
Calories 245Kcal Calories provenant des lipides 135Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 15g 23%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 446mg 19%
Potassium 291mg 8%
Total glucides 17g 6%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 8g
Protéines 14g 28%
Vitamine A 17%
Vitamine C 22%
Calcium 18%
Fer 20%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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