Accueil > Recettes végétariennes > Entrées végétariennes > Salade asiatique croquante

Salade asiatique croquante

Name: Salade asiatique croquante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 càs vinaigre de riz; 30 ml sauce soja; 1 càs sirop d'agave; 3 càs huile de sésame; 60 ml huile d’olive; 2 càs beurre de cacahuètes; 2 càs graines de sésame; 1 carotte (râpée); 1/2 poivron rouge (émincé); 100 g pois gourmands; 1/4 oignon rouge (finement tranché); 40 g cacahuètes (concassées); 1/2 concombre (coupé en morceaux)

3 juin 2019
Recettes asiatiques vegan, Recettes vegan rapides
Aucun commentaire

Evaluez la recette !

4,23 de 9 votes

Imprimer

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Cette salade végétarienne asiatique est incroyablement savoureuse, colorée, rafraîchissante, avec beaucoup de saveurs ! De nombreux légumes, des concombres, du poivron rouge, des carottes, des pois gourmands, tous jetés dans une délicieuse sauce à la fois douce et aigre, et très crémeuse !

Type de plat Accompagnement

Cuisine Asiatique, Eté, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan

Mots-clés Cuisine simple, Sucré salé

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 30

Portions personnes

Calories 342kcal

Ingrédients

La vinaigrette

La salade

1 carotte, râpée
1/2 poivron rouge, émincé
100 g pois gourmands
1/4 oignon rouge, finement tranché
40 g cacahuètes, concassées
1/2 concombre, coupé en morceaux

Préparation de la recette

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette (garder un peu de graines de sésame pour servir).
Faire cuire les pois sucrés pendant environ 2 minutes dans de l’eau bouillante. Égoutter, rincer sous l’eau très froide, égoutter et mettre de côté.
Mélanger tous les ingrédients de salade dans un saladier. Arroser de vinaigrette et terminer par un peu de graines de sésame.