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Salade betteraves, roquette et feta

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Plongez dans une explosion de saveurs avec notre salade vibrante de betteraves, roquette et feta. Cette recette allie la douceur terreuse des betteraves, la fraîcheur piquante de la roquette, et la richesse crémeuse de la feta. Couronnée d'une vinaigrette au citron, cette salade ravira vos sens à chaque bouchée.
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps
Nutriments Riches en calcium
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 273kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Couper les betteraves en petits dés
  • Faire griller les graines de sésame dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.
  • Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
  • Disposer la roquette, les dés de betteraves, la feta et arroser de vinaigrette.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 273 kcal (14%)


Glucides : 15 g (5%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 22 g (34%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 12 g


Choléstérol : 22 mg (7%)


Sodium : 624 mg (26%)


Potassium : 371 mg (11%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 10 g (11%)


Vitamine A : 750 IU (15%)


Vitamine C : 19 mg (23%)


Calcium : 200 mg (20%)


Fer : 1,8 mg (10%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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