Salade de brocoli cru, sauce crémeuse

Rafraîchissante et colorée, cette salade végétarienne d’épeautre aux fruits d’été est une véritable célébration de la saison. Le petit épeautre se marie parfaitement avec la douceur juteuse des pêches et des cerises. Une salade idéale pour un repas léger et gourmand.

Cette recette de salade de lentilles est un déjeuner idéal à préparer à l’avance ou un dîner sain et délicieux ! Elle est préparée avec des légumes frais, de la feta, des olives et une vinaigrette au citron piquante. 

Un peu de quinoa, des olives noires, des tomates séchées, de la mozza, dans de poivrons rôtis au four, c'est facile, rapide, et tout simplement

Des tomates juteuses, de la mozzarella fondante, de la pastèque sucrée associée aux lentilles beluga croquantes et le basilic si estival, voici une recette végétarienne pour terminer l’été en beauté !