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Salade de brocoli cru, sauce crémeuse

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recette végétarienne salade brocolis sauce avocat

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Cette salade végétarienne insolite est idéale l’été pour un pique-nique rafraîchissant. Des brocolis crus, du maïs, du concombre et des pois chiches associés à une sauce crémeuse feront frétiller vos papilles !
Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Faible en calories, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps
Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Recette équilibrée, Régime
Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 336kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette avec du sel.
  • Mettre les ingrédients de la salade dans un grand saladier. Arrose de vinaigrette et servir.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 336 kcal (17%)


Glucides : 32 g (11%)


Protéines : 9 g (18%)


Lipides : 20 g (31%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Sodium : 567 mg (24%)


Potassium : 332 mg (9%)


Fibre : 7 g (28%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 750 IU (15%)


Vitamine C : 47 mg (57%)


Calcium : 160 mg (16%)


Fer : 1,8 mg (10%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. 5 stars
    Mes phosphatases alcalines ont diminués grâce à cette recette mon foie se porte mieux: merci à celle et ceux qui ont apporté leur savoir-faire et leur savoir être Bravo et petit clin d’œil au végétariens .

5 from 2 votes (1 rating without comment)

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