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Salade concombre, pastèques, melon

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Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 157kcal

Ingrédients

250 g pastèque, épépinées et coupées en morceaux
1 concombre, coupé en morceaux
1/2 melon, coupé en morceaux
1/2 piment vert, (facultatif)
3 càs coriandre fraîche, hachée
3 càs basilic
60 g cacahuètes, écrasées

Vinaigrette

Préparation de la recette

Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Préparer les autre ingrédients.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et arroser de vinaigrette. Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Saupoudrer de cacahuètes.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 157 kcal (8%)

Glucides : 20 g (7%)

Protéines : 6 g (12%)

Lipides : 8 g (12%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 4 g

Sodium : 238 mg (10%)

Potassium : 318 mg (9%)

Fibre : 2 g (8%)

Sucre : 14 g (16%)

Vitamine A : 950 IU (19%)

Vitamine C : 33,8 mg (41%)

Calcium : 30 mg (3%)

Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

eliane.sigrist@gmail.com dit :
10 septembre 2024 à 12h00

Simple rafraichissant et goûteux miam !
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
15 septembre 2024 à 14h29
🙂 merci !

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