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Salade de radis pastèque et parmesan

Salade de radis pastèque et parmesan
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Ces radis pastèque sont un vrai plaisir à regarder, rien que pour ça on en mettrai partout ! Avec du parmesan, un peu de verdure et de la vinaigrette, c'est une entrée parfaite !
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4
Calories 154kcal

Ingrédients

  • 45 ml huile d’olive
  • 15 ml jus de citron
  • 130 g mélange jeunes pousses
  • 4 radis pastèque, pelés et coupés en fines tranches
  • 40 g parmesan en copeaux

Préparation de la recette

  • Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, avec du sel et du poivre dans un grand bol, en remuant avec un fouet.
  • Ajouter le mélange de jeunes pousses, les radis et le parmesan, bien mélanger.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 154 kcal (8%)


Glucides : 3 g (1%)


Protéines : 4 g (8%)


Lipides : 14 g (22%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 9 g


Choléstérol : 9 mg (3%)


Sodium : 171 mg (7%)


Potassium : 151 mg (4%)


Fiber : 1 g (4%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 200 IU (4%)


Vitamine C : 11.6 mg (14%)


Calcium : 130 mg (13%)


Fer : 0.4 mg (2%)

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