Sapin de Noël en salade

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Cette salade festive ressemble à un sapin de Noël étincelant et scintillant ! Mandarine, grenade, raisin, cranberries, pousses d'épinards, … sans oublier la petite étoile en haut 😀
Temps de préparation 10 minutes
Repos 2 heures
Temps total 2 heures 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 366kcal

Ingrédients

  • 100 g pousses d’épinards
  • 1 grenade
  • 80 g raisins
  • 2 mandarines, pelées et coupées en deux
  • 1 oignon, émincé
  • 2 càs cranberries séchées
  • 1 pomme, coupée en dés
  • 50 g noix de pécan, grossièrement concassées

Vinaigrette

  • 1 càs sirop d'érable
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 càs vinaigre de cidre

Préparation de la recette

  • Préparer tous vos ingrédients, les mettre dans un saladier (sauf les pousses d'épinards) avec la vinaigrette. Mélanger et laisser reposer au frais.
  • Vous pouvez servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 12 heures. Avant de servir, ajouter les pousses d'épinards et décorer d'une étoile en pain de mie 😉

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 366 kcal (18%)


Glucides : 56 g (19%)


Protéines : 4 g (8%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 10 g


Sodium : 31 mg (1%)


Potassium : 702 mg (20%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 29 g (32%)


Vitamine A : 2676 IU (54%)


Vitamine C : 31 mg (38%)


Calcium : 78 mg (8%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. Oui en effet, nous ne l’avons pas mis dans les ingrédients car il s’agit de décoration, il n’est pas nécessaire à la recette 🙂

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