Cuire le quinoa selon les indications du paquet ou 12 minutes. Laisser refroidir. Décongeler les edamame.
Pendant ce temps, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
Dans un saladier, mélanger le quinoa, le maïs, le poivron, les edamame, les oignons et arroser de vinaigrette.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 255 kcal (13%)

Glucides : 35 g (12%)

Protéines : 12 g (24%)

Lipides : 9 g (14%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 3 g

Sodium : 117 mg (5%)

Potassium : 191 mg (5%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 6 g (7%)

Vitamine A : 1900 IU (38%)

Vitamine C : 95,7 mg (116%)

Calcium : 60 mg (6%)

Fer : 3,1 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,23 from 9 votes (9 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

Salade de quinoa aux myrtilles et feta

Tapas : épinards aux pois chiches

Risotto aux courgettes et maïs

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

Gnocchis d’été

Simple, efficace, et bonne ! Voilà une recette végétarienne d’été, très pratique, très rapide, qui plaira aux enfants, comme aux adultes !

recette-vegetarienne-epeautre-aubergines-yaourt

Petit épeautre aux aubergines grillées et yaourt à la menthe

Dans cette recette végétarienne, l’aubergine grillée est mélangée avec des herbes fraîches et du petit épeautre, puis servie sur un yogourt aromatisé à la menthe et à l’aneth. Simple, savoureux, sain !

recette-vegetarienne-lentilles-nectarines

Salade de lentilles et nectarines

recette-vegetarienne-salade-quinoa-abricots

Salade de quinoa aux abricots

Une salade végétarienne d’été sucrée-salée rafraîchissante riche en protéines, minéraux, fibres et glucides complexes. Elle est parfaite à emporter pour un pique-nique, ou pour un barbecue, un déjeuner tranquille, …

Vegan bowl d’été

Des pâtes udon, du tofu grillé, des légumes frais et de saison, le tout arrosé d’un vinaigrette sucré salé, voici un bowl vegan particulièrement facile à faire, parfait pour un déjeuner tranquille !

recette végétarienne salade brocolis sauce avocat

Salade de brocoli cru, sauce crémeuse

Des brocolis crus, du maïs, du concombre et des pois chiches associés à une sauce crémeuse feront frétiller vos papilles !

Salade de quinoa, edamame et poivron

Evaluez la recette !

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette