Evaluez la recette !
Une soupe froide d'été délicieuse et originale, à réaliser en toute simplicité !
Portions 4
Calories 120kcal
Ingrédients
- 50 cl bouillon de légumes
- 3 avocat, pelés et dénoyautés
- 2 gousse d'ail, hachées
- 1 piment jalapeño, épépiné et haché grossièrement
- 15 ml jus de citron vert
- 1 càs coriandre fraîche
- 1/4 càc piment de Cayenne
Préparation de la recette
- Dans un robot culinaire, mélanger 1/4 du bouillon de légumes avec les avocats, l'ail, le jalapeno, le jus de citron vert et la coriandre. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le reste du bouillon, le piment de Cayenne, saler, poivrer et mélanger. Couvrir et réfrigérer 1 heure au réfrigérateur.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 120 kcal (6%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
