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Soupe froide de melon à l’estragon

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Melon, huile d'olive, estragon, citron, sirop d'agave, 5 ingrédients pour une recette d'entrée originale et délicieuse.
Type de plat Entrées
Cuisine Eté, Moins de 5 ingrédients, Vegan
Mots-clés Régime, Sucré salé
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 86kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Récupérer la chair du melon. Mixer avec le jus de citron et l'huile d'olive. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • Faire chauffer le sirop d'agave dans une casserole, ajouter l'estragon haché, puis laisser refroidir.
  • Servir la soupe de melon et arroser d'un filet de sirop à l'estragon.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 86 kcal (4%)


Glucides : 13 g (4%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 4 g (6%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Sodium : 23 mg (1%)


Potassium : 391 mg (11%)


Fibre : 1 g (4%)


Sucre : 12 g (13%)


Vitamine A : 4689 IU (94%)


Vitamine C : 54 mg (65%)


Calcium : 19 mg (2%)


Fer : 1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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