Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter les champignons, cuire 5 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre et la sriracha, cuire une minute. Ajouter la sauce de soja, mélanger, cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter le bouillon de légumes, porter à ébullition, réduire à feu doux, ajouter les blettes, cuire 2 minutes ajouter les nouilles, cuire 6 minutes.
Servir chaud avec les graines de sésame.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 281 kcal (14%)

Glucides : 47 g (16%)

Protéines : 11 g (22%)

Lipides : 8 g (12%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 5 g

Sodium : 1372 mg (57%)

Potassium : 686 mg (20%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 4550 IU (91%)

Vitamine C : 27,2 mg (33%)

Calcium : 60 mg (6%)

Fer : 4,1 mg (23%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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