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En Novembre, chaque année, nous fêterons l’arrivée du Beaujolais nouveau.
Premier vin des vendanges, le Beaujolais nouveau se boit jeune dans l’année de la récolte, contrairement à la majorité des vin qui se bonifie avec l’âge. Sa sortie est très règlementée, ainsi il est disponible le 3ème jeudi à partir de minuit.
Le Beaujolais nouveau est une vraie tradition en France et il est coutume de le déguster dans les bars ou autour d’un apéritif convivial entre amis ou en famille. Cette année, encore plus que les autres, le Beaujolais nouveau doit être un moment de partage, une petite bulle de bonheur au milieu des difficultés du quotidien.
Et parce que chez nous, la charcuterie n’a pas sa place, nous vous proposons des recettes végétariennes d’apéritifs savoureuses et originales pour accompagner ce vin léger et fruité unique en son genre !
Plus d’infos sur le Beaujolais nouveau.
Terrine de lentilles
Un goût authentique et alléchant qui nous rappelle notre enfance et nous donne envie d’y revenir encore et encore …
Préfou vegan
Une baguette garnie d’huile d’olive à l’ail et au persil, juste un régal !
Frittata d'hiver
Une frittata à partager et à décliner selon vos envies, chaude ou froide, à piquer ou à manger à la main, elle s’adapte à tout !
Mini calzone au brocoli
Petits ou grands, on aime tous ces mini calzone ! C’est un régal très facile à préparer et parfaites pour un apéritif décontracté.
Tartare d'algues
Fermez les yeux … vous êtes en Bretagne … Prenez votre dose d’iode avec ce tarte aux algues au goût typique de l’océan !
Brochettes tomates séchées, avocat
Un apéritif digne de ce nom propose forcément des brochettes ! Simplicité et fantaisie, voilà de quoi ravire vos papilles.
Tapenade noire
Après la Bretagne, partons dans le Sud, goûter aux olives noires et se souvenir de la douce odeur de lavande.
Champignons balsalmique
Une recette savoureuse aux saveurs umami, qui apportera douceur et sérénité à votre corps et à votre esprit.
Chips de légumes
Plus légères et plus lumineuse que les chips de pommes de terre, ces chips de panais, carottes, betteraves et patates douces ont toute leur place sur la table du Beaujolais nouveau.
Camembert rôti
Les amoureux du fromage vont être servis avec ce camembert rôti au romarin. Un must have les soirées d’hiver !
Financier vegan à la poire
Une recette ultra simple, ultra bonne et ultra vegan pour une fin d’apéritif délicate.
Salade de fruits d'automne
Une salade de fruits légère et fruitée est toujours bienvenue. Avec son sirop au Rhum, elle ravira même les plus goinfres !
Verrine de perles du Japon, mangue
Un dessert original, crémeux, parfumé et vegan qui ravira tout le monde !
Mousse au chocolat vegan
Oui, c’est un classique mais qui se plaindra de déguster une mousse au chocolat légère et moelleuse à la fois ?
Fondue au chocolat
Personne ne peut résister à l’appel d’une fondue au chocolat ! Quel bonheur de tremper de bons fruits frais dans ce chocolat onctueux … Un vrai délice !
