Cuire les tagliatelles selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, blanchir les feuilles de chou vert, 5 minutes dans de l'eau bouillante. Les transférer dans un saladier d'eau froide, égoutter, sécher, puis les hacher.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter l'oignons, cuire 3 minutes, ajouter le chou, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Cuire les oeufs au plat dans une poêle.
Ajouter les tagliatelles au chou, mélanger, servir avec les oeufs au plat.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 411 kcal (21%)

Glucides : 63 g (21%)

Protéines : 18 g (36%)

Lipides : 10 g (15%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 4 g

Choléstérol : 256 mg (85%)

Sodium : 90 mg (4%)

Potassium : 238 mg (7%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 11 g (12%)

Vitamine A : 300 IU (6%)

Vitamine C : 42,9 mg (52%)

Calcium : 80 mg (8%)

Fer : 1,3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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