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12 recettes végétariennes anti-gaspi, zéro-déchet

12 recettes végétariennes anti-gaspi, zéro-déchet

Des millions de tonnes de nourriture terminent à la poubelle chaque année. Il est donc temps de mettre en place quelques gestes simples anti-gaspi.
Les 12 recettes que nous vous proposons permettent d’utiliser ce que nous mettons habituellement à la poubelles : épluchures de légumes ou de fruits, fanes, feuilles d’artichaut, tige de chou-fleur et d’artichaut, pépins, peau d’agrumes, …

Découvrez des recettes végétariennes anti gaspi simples et bonnes pour réduire votre impact sur l’environnement.

Apéritif
Entrée
recette-vegetarienne-houmous-feuilles-artichaut
Houmous de feuilles d’artichaut

Les feuilles et les restes d’artichaut sont pleins de goût et de nutriments qui peuvent être facilement extraits et réutilisés pour faire des recettes végétariennes simples, nutritives, délicieuses et sans déchet. 

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Plat
Boisson Végétale De Pépins De Melon

Et oui, les pépins du melon se consomment ! En plus, ils sont pleins de vertus car riches en minéraux, en vitamines du groupe B, en fibres, en protéines, en antioxydants et en acides gras insaturés.

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Des menus végétariens équilibrés

Ne vous posez plus de questions sur d'éventuelles carences, découvrez nos menus complets. Adaptés à tous les goûts et à toute la famille, nos menus vous permettent de manger végétarien facilement.
Dessert
recette-pain-perdu-vegan
Pain perdu vegan

Le pain perdu est un incontournable des brunch ! Ces tranches de pain rassis trempées dans du lait et dorées à la poêle, un vrai délice. Nous vous proposons ici une version vegan car oui on peut se régaler sans produits animaux !

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