Buddha Bowl aux shiitakes

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 15

Temps total 20

Portions personnes

Calories 343kcal

Dans une casserole à feu moyen, mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Ajouter les shiitake et bien imprégner avec l'huile. Cuire jusqu'à ce que les shiitakes soient légèrement dorés.
Mettre le riz au fond de bols, ajouter les champignons, les germes de soja, arroser de sauce et terminer par les cébettes et les graines de sésame.

Calories : 343 kcal (17%)

Glucides : 53 g (18%)

Protéines : 7 g (14%)

Lipides : 12 g (18%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 2 g

Sodium : 1315 mg (55%)

Potassium : 356 mg (10%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 16 g (18%)

Vitamine A : 150 IU (3%)

Vitamine C : 7,4 mg (9%)

Calcium : 30 mg (3%)

Fer : 2,7 mg (15%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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