Buddha Bowl aux shiitakes

Une salade d’été simple et délicieuse avec sa sauce au beurre de cacahuète et ses légumes croquants frais.

Les nouilles soba sont des nouilles à la farine de sarrasin. Elle s’accordent parfaitement avec la sauce miso tahin et la courge rôtie.

Une recette végétarienne sucré salé très réconfortante lorsque les températures baissent. Navet, carotte, céleri, bok choy, vive les légumes d’hiver !

Ces pancakes aussi appelés Okonomiyaki sont une spécialité culinaire japonaise sous forme de « crêpe » ou de « galette » salée. Le nom « okonomiyaki » peut être traduit littéralement par « ce que vous aimez, grillé » en japonais. Nous vous proposons une version végétarienne, légère que vous pouvez agrémenter à votre guise.