Automne

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Chili d’haricots blancs et maïs

Une recette végétarienne originale aux haricots blancs, épices et maïs. Peu d’ingrédients mais beaucoup de goûts et une réalisation très facile.

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Houmous vert aux herbes

Un houmous vert boosté au vert grâce aux épinards, à de la coriandre, du persil et de la ciboulette. A servir avec des carottes, du céleri, des crackers, des tortillas,

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Crêpes vegan

Des crêpes légères, sans gras, et savoureuses. La recette ultime de la crêpe vegan pour une chandeleur ou un mardi gras sans oeufs et sans lait. A essayer d’urgence, sans

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Lasagnes de courge au four

De délicieuses et moelleuses lasagnes végétariennes à la courge, pour se faire plaisir et faire plaisir à ses proches.

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Croque-monsieur betterave ricotta

Voici une recette de croque-monsieur végétarien très originale. Fenouil, betteraves, kaki, ricotta, miel, des associations osées sucré salé, qui se marient parfaitement !

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Nouilles udon au chou-rouge

Des nouilles udon, du chou rouge, des champignons blonds, un oeuf, le tout arrosé d'une sauce asiatique au gingembre, voilà de quoi passer un bon repas.

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Bowl de nouilles soba et patates douces

Un bowl original aux saveurs asiatiques. Des nouilles de sarrasin, des patates douces, des pois mange-tout, des cacahuètes, une sauce sucré-salé, voilà de quoi satisfaire les plus difficiles !

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Velouté de riz noir

Un peu long en cuisson mais facile à faire, ce velouté de riz noir, carottes, céleri et champignons est un vrai régal.

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Salade de lentilles, betteraves et grenade

De la couleur dans cette recette d’hiver pleine de saveurs. Lentilles, betteraves, raifort, grenade et zeste d’orange, voilà de quoi faire le plein de vitamines et faire plaisir à ses

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Pizza au chou-fleur à l’indienne

Une base de sauce au curry, du chou-fleur, du chutney de mangue et des noix de cajou pour terminer, l’Inde n’est pas loin, et ses saveurs sont bien là.

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Risotto au chou romanesco

Romanesco cabbage risotto inspired by a recipe from chef Jamie Oliver.Au travers de mes lectures et de mes recherches culinaires je consulte souvent les recettes du chef britannique Jamie Oliver.

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Cheesecake vegan à la crème de marron

J’aurai pu résumer en disant Végétalien. Parce que c’est un cheesecake « sans » cheese, « sans » crème fraîche, « sans » œuf et « sans » beurre et

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Wellington végétarien de Noël

Un merveilleux Wellington végétarien pour fêter Noël comme il se doit. Pour une recette vraiment festive, réconfortante et délicieuse, voici le Wellington végétarien ! Avec une farce aux châtaignes, aux

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

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