Vegan

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Soupe au basilic et asperges grillées

La soupe au basilic et aux asperges grillées est une délicieuse façon de savourer la fraîcheur des asperges vertes et l'arôme riche du basilic. Cette recette allie la légèreté des

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Toasts haricots blancs, artichaut et basilic

Ces petits toasts vegan sont faits d'une purée d'haricots blancs, d'artichaut et de pousses d'épinards, très simple et prête en 10 minutes. La saveur acidulée des artichauts et du citron, la

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Soupe froide de tomates

Une recette d'entrée vegan bien rafraichissante pour les journées chaudes. A consommer sans modération !

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Salade croquante quinoa, noix de cajou

Des légumes crus, du quinoa, des noix de cajou et une savoureuse vinaigrette au beurre de cacahuètes et sauce tamari, voilà une recette facile et rapide, idéale pour un soir

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Lentilles et aubergines rôties, sauce au tahin

De l’aubergine sucrée rôtie au four, une délicieuse sauce tahin citronnée, des pignons de pin grillés et des lentilles terreuses, voilà une recette vegan savoureuse, originale et plein de bonnes

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Risotto aux petits pois et radis rôtis

Une base de risotto assez classique avec des petits pois, à laquelle on ajoute des radis rôtis sauce moutarde et ciboulette, et là, ça change tout ! Cette recette végétalienne

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Salade quinoa, pois chiches à la marocaine

Couleur, texture et croquant pour cette salade de pois chiches et de quinoa inspirée du Maroc. Carottes, persil, raisins secs dorés viennent compléter cette recette très rapide à réaliser.

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Curry thaï aux légumes printaniers

Faites le plein de saveur avec ce curry thaï végétarien qui se compose d’asperges fraîches, de carottes et d’épinards. Un repas simple et sain pour un dîner de la semaine

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Soupe d’artichauts

Chaude ou froide, en entrée ou en verrine, cette soupe d'artichaut est riche en saveur et très réconfortante 😊

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