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Dips de flageolets au pesto

25 janvier 2018
Apéritif vegan, Recettes vegan avec des légumineuses
2 commentaires

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Ce dip de flageolets, particulièrement onctueux, accompagne à merveille les crudités pendant vos apéritifs dînatoires végétariens ou en entrée.

Type de plat Apéritif, Entrées

Cuisine Automne, Eté, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple

Temps de préparation 5

Temps total 5

Portions

Calories 140kcal

Ingrédients

400 g flageolets cuits
1 gousse d'ail, écrasée
1/4 càc piment rouge
50 g pesto
30 ml huile d’olive
15 ml jus de citron

Préparation de la recette

Mixer les flageolets avec l’ail, le piment, le pesto et l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une purée lisse.
Ajouter le jus de citron et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 140 kcal (7%)

Glucides : 10 g (3%)

Protéines : 4 g (8%)

Lipides : 9 g (14%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 4 g

Sodium : 175 mg (7%)

Potassium : 6 mg

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 0,3 g

Vitamine C : 2,5 mg (3%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

Margarete dit :
28 juin 2025 à 10h57

Simple et bon, ça change le classique avec des pois chiches
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
30 juin 2025 à 8h37
Ravie que ça vous ait plu 🙂

4,38 from 8 votes (7 ratings without comment)

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