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Portions 4 personnes
Calories 385kcal
Ingredients
- 15 ml huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron jaune, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 1/2 càs chili
- 1 càc cumin
- 1 càc ail en poudre
- 200 g haricots rouges cuits
- 8 tortillas de maïs
- 1/4 chou blanc, déchiqueté
- 1 citron vert
- 200 g guacamole
Préparation de la recette
- Dans un grand wok / poêle, chauffer l'huile ou l'eau à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons, les oignons et les épices, cuire environ 3 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les haricots rouges et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes de plus. Ajuster l'assaisonnement.
- Pendant ce temps, réchauffer les tortillas.
- Réaliser les fajitas. Mettre les haricots noirs, puis les légumes, terminer par le guacamole. Ajouter un peu de citron vert, refermer la fajitas et déguster !
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 385 kcal (19%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
