Recette fondant au chocolat, coeur coulant aux framboises

Recette fondant au chocolat, coeur coulant aux framboises

Ah ! Les moelleux au chocolat, c’est tellement bon … Alors quand en plus il y a un coeur coulant à la framboise, c’est tout simplement exquis ! Très pratique également, en effet pas besoin de se précipiter, on peut le faire bien avant et le conserver au réfrigérateur.

Ingrédients

Pour 4 moelleux

100 g de chocolat noir
100 g de beurre
50 g de sucre glace
50 g de farine
3 oeufs
70 g de framboises fraîches

Recette

Laver les framboises et les mixer. Passer ensuite cette purée au chinois afin de retirer les grains. Verser cette préparation dans des moules à glaçons et mettre au congélateur 2h.
Préchauffer le four à 200°.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde, et mélanger. Battre les oeufs les 3 oeufs et les ajouter au mélange chocolat-beurre. Ajouter le sucre glace et la farine et mélanger. Verser la préparation dans des petits moules préalablement beurrés puis ajouter au centre la purée de framboises congelée.
Enfourner 10 à 15 minutes.

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