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Lentilles noires aux courgettes, tomate cerises et pignons de pin

Et si on commençait les salades d’été ? Saveurs, textures, fraîcheur, protéines et vitamines, … voilà ce que nous vous proposons avec cette recette végétarienne de lentilles Beluga aux câpres et leurs salade de courgettes et tomates cerises aux pignons de pin grillés.

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Tagliatelles fèves et ricotta

Simple, rapide, avec peu d’ingrédients, et savoureuse, voilà une recette idéale pour un soir de la semaine. Des pâtes, des fèves, de la ricotta, de la menthe et des copeaux de parmesan, pourquoi aller chercher plus loin ?!

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Bruschetta fèves et menthe

Excellentes pour la santé, les fèves sont un concentré de bienfaits, et en plus elles sont délicieuses, alors aucune hésitation à avoir. Avec un peu de citron, de l’ail, de la menthe, et du pecorino pour la touche finale, cette recette magnifie le printemps !

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One pot pasta aux haricots blancs, poireaux et asperges

Vive les one pot ! Cette recette végétarienne de pâtes, haricots blancs, poireaux et asperges, le tout dans une seule casserole et une cuisson unique est d’une facilité incroyable. Complète grâce à l’association céréales-légumineuses-légumes, elle séduira toute la famille !

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Salade de fraises

Des fraises au sucre revisitées avec des amandes effilées, un peu de menthe et du citron, pour la touche de peps !

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Salade de riz, fèves et pistaches

Cette salade végétarienne associe le croquant des pistaches et la tendreté des fèves. Avec le riz, c’est une recette complète, rapide, parfaite pour un soir de la semaine.

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Salade d’artichauts crus

Et oui, l'artichaut se mange cru et c'est même très bon ! Servis avec une petite vinaigrette et des copeaux de parmesan, c'est juste parfait !

Menu de Noël

Découvrez toutes nos idées de recettes pour un Noël végétarien savoureux.