Saviez-vous que le goût de certains aliments peut changer en fonction de comment ils sont coupés ! Le chou-fleur en fait partie ! Dans cette recette, il est coupé très
Crémeux, savoureux mais à consommer avec modération !
Qui eut cru qu'un mélange entre la Provence et la Vendée était possible, et surtout donnait une aussi savoureuse recette !
Ce gratin végétarien peut paraître anodin mais il est délicieusement étonnant. Une sauce au chou-fleur, des champignons grillés et un peu de chou kale, il a tout pour en faire
Un peu de Maroc dans l’assiette avec cette recette de couscous végétarien aux panais rôtis très simple et originale.
Cette recette de chou bok choy épicé à la sauce sésame est un accompagnement idéal pour des légumineuses ou des céréales.
Voici une recette assez originale d’houmous. Les pois chiches sont assortis de courge rôtie et de curry ce qui lui donne une saveur très particulière et permet de varier les
Le hachis parmentier, plat typique de la cantine ! Cette version végétarienne aux protéines de soja texturées est un régal et vous fera oublier l’original ….
Cette salade végétarienne de boulgour et sa vinaigrette au citron peut être dégustée chaude ou froide, selon l’envie. Chou-fleur, patate-douce, pomme, des saveurs originales qui ne manqueront pas de changer
Un carpaccio de betteraves associée à de la feta et des graines de sésame, où comment révolutionner une entrée basique !
Une recette de "mayonnaise" sans œufs mais à base de d'avocat pour une texture aussi onctueuse que l'originale ! Et on l'utilise à toutes les sauces : pour twister un
Temps pluvieux…c'est l'heure du crémeux ! Qui n'est plus ni moins qu'un velouté et donc tout simple à réaliser mais qui nous réchauffe et nous fait profiter de ses nombreux
Une salade de chèvres chauds un peu élaborée, avec des poires, des olives noires et une vinaigrette au miel et citron.
