Faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, cuire 2-3 minutes. Ajouter l'ail, cuire 1 minute. Ajouter le bouillon et les blettes, cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les côtes soient tendres.
Egoutter l'excédent de bouillon s'il y en a, faire sauter 2 à 3 minutes à la poêle, retirer du feu, incorporer le jus de citron, saler, poivrer.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 110 kcal (6%)

Glucides : 9 g (3%)

Protéines : 3 g (6%)

Lipides : 8 g (12%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 6 g

Sodium : 334 mg (14%)

Potassium : 538 mg (15%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 7650 IU (153%)

Vitamine C : 61,1 mg (74%)

Calcium : 60 mg (6%)

Fer : 2,3 mg (13%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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