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Omelette champignons pommes de terre

Omelette champignons pommes de terre
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Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 300 g pommes de terre pelées et coupé en cubes
  • 100 g champignons de Paris tranchés
  • 7 oeufs
  • 20 ml lait
  • 15 ml huile d’olive
  • 1 càs persil haché
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
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Ingrédients

  • 300 g pommes de terre pelées et coupé en cubes
  • 100 g champignons de Paris tranchés
  • 7 oeufs
  • 20 ml lait
  • 15 ml huile d’olive
  • 1 càs persil haché
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Préparation de la recette

  1. Mettre les pommes de terre en tranches dans une casserole d'eau bouillante et cuire 5 minutes, égoutter.
  2. Dans un bol, fouetter légèrement les œufs, le lait, le persil, saler, poivrer.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, cuire les champignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terre puis le mélange d'oeufs et cuire à feu très doux jusqu'à ce que l'omelette ait la consistance voulue.
Informations nutritionnelles
Omelette champignons pommes de terre
Valeur pour 1 personne
Calories 214Kcal Calories provenant des lipides 108Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 12g 18%
Gras saturés 3g 15%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 6g
Cholestérol 317mg 106%
Sodium 171mg 7%
Potassium 514mg 15%
Total glucides 15g 5%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 2g
Protéines 12g 24%
Vitamine A 9%
Vitamine C 26%
Calcium 5%
Fer 12%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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