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Cette recette végétarienne de one pot pasta alla puttanesca est un vrai plat complet aux merveilleux goûts de l’Italie. Des pâtes complètes, des pois chiches pour les protéines, de l’artichaut, des tomates, des olives et des câpres pour le goût, un vrai régal rapide et facile à faire !
Portions 4 personnes
Calories 408kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 1/2 oignon, émincé
- 2 gousse d'ail, hachées
- 350 g spaghettis complets
- 60 g olives noires, coupées en rondelles
- 400 g coeurs d'artichauts, rincés, égouttés et hachés
- 300 g pois chiches cuits, rincés
- 2 càs câpres, égouttés
- 400 g tomates concassées
- 1 càs origan
- 1 càs Thym
- 1,5 l bouillon de légumes
Préparation de la recette
- Mettre à chauffer l’huile d’olive dans une cocotte, ajouter l'oignon et l’ail, cuire 2 minutes. Ajouter les pâtes puis le reste des ingrédients et le bouillon de légumes, saler, poivrer.
- Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et garder couvert et en remuant de temps, faire cuire pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient fondantes.
Notes
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 408 kcal (20%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
