Accueil > Recettes vegan > Recettes asiatiques vegan > Riz et asperges sautées, sauce miso-sésame

Riz et asperges sautées, sauce miso-sésame

Name: Riz et asperges sautées, sauce miso-sésame
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g riz demi-complet; 2 gousse d'ail (hachées); 1 càc gingembre (haché); 15 ml huile d’olive; 450 g asperges vertes (coupées en morceaux de 5cm); 1 càc flocons de piment rouge ((facultatif)); 1 càs miso blanc; 2 càs vinaigre de riz; 2 càs huile de sésame; 1 càs graines de sésame

13 mars 2019
Recettes asiatiques vegan, Recettes vegan de printemps
Aucun commentaire

Evaluez la recette !

5 de 5 votes

Imprimer

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Une recette vegan asiatique pour une escapade du côté du soleil levant.

Type de plat Accompagnement

Cuisine Asiatique, Faible en calories, Printemps, Vegan

Mots-clés Sucré salé

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 30

Temps total 35

Portions personnes

Calories 199kcal

Ingrédients

250 g riz demi-complet
2 gousse d'ail, hachées
1 càc gingembre, haché
15 ml huile d’olive
450 g asperges vertes, coupées en morceaux de 5cm
1 càc flocons de piment rouge, (facultatif)

Sauce

Préparation de la recette

Cuire le riz selon les indications du paquet.
Mélanger l'ail et le gingembre. Fouetter tous les ingrédients de la sauce ensemble.
Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse. Ajouter les asperges et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 minutes. Incorporer l'ail et le gingembre et cuire encore une minute.
Incorporer la sauce et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, une à deux minutes. Servir avec le riz et parsemer de graines de sésame et de flocons de piment rouge.