Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Rubans de courgettes et pignons de pin

Partager

recette-vegetarienne-courgette-pignons-pin

Evaluez la recette !

4,25 de 4 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Cette salade de courgettes crues est l'une des meilleures façons de déguster des courgettes en été lorsqu'il faut chaud ! Des rubans de courgettes croustillantes sont assaisonnés de jus de citron frais, d'huile d'olive, le tout servi frais !
Type de plat Entrées
Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps
Mots-clés Cuisine française, Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 239kcal

Ingredients

Préparation de la recette

  • Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils dorent, environ 2 minutes.
  • À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau, faire des rubans avec les courgettes.
  • Fouetter le jus de citron avec l'huile d'olive, saler, poivrer.
  • Dans un saladier, mélanger les courgettes, les pignons de pin, le parmesan et la menthe. Arroser de la vinaigrette juste avant de servir.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 239 kcal (12%)


Glucides : 5 g (2%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Choléstérol : 4 mg (1%)


Sodium : 268 mg (11%)


Potassium : 214 mg (6%)


Fibre : 1 g (4%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 300 IU (6%)


Vitamine C : 17,3 mg (21%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Une réponse

4,25 from 4 votes (4 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

Velouté brocolis et petit pois

Une touche de douceur avec le velouté de brocoli et petits pois 🥦💚 Ce velouté réconfortant marie la fraîcheur du brocoli et des petits pois avec une touche d’exotisme grâce au gingembre et au miso. Sa texture soyeuse, sublimée par le lait d’amande, et le croquant des pignons de pin grillés en font une entrée aussi savoureuse que nourrissante. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour réchauffer vos soirées tout en apportant une dose de légumes verts à votre assiette.

logo-2025-sf

Informations

Suivez-nous

Facebook Pinterest Instagram

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours