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Salade haricots rouges et mangue

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salade haricots noirs

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Type de plat Entrées
Cuisine Amérique du Sud, Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Vegan
Nutriments Pauvres en graisses
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 98kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Egoutter les haricots rouges. Peler la mangue et la couper en dés. Mélanger les haricots rouges et la mangue dans un saladier.
  • Ajouter le jus de citron vert, le jus de citron, le jus d'orange et le sirop d'érable. Bien mélanger. Assaisonner et terminer par la coriandre.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 98 kcal (5%)


Glucides : 22 g (7%)


Protéines : 4 g (8%)


Lipides : 1 g (2%)


Lipides saturés : 0,1 g (1%)


Graisses polyinsaturées : 0,1 g


Graisses monoinsaturées : 0,1 g


Sodium : 194 mg (8%)


Potassium : 299 mg (9%)


Fibre : 6 g (24%)


Sucre : 12 g (13%)


Vitamine A : 450 IU (9%)


Vitamine C : 30,5 mg (37%)


Calcium : 50 mg (5%)


Fer : 1,6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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