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Salade haricots rouges et mangue

30 novembre 2017
Recettes d'hiver vegan, Recettes vegan avec des légumineuses, Recettes vegan rapides
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Type de plat Entrées

Cuisine Amérique du Sud, Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Vegan

Nutriments Pauvres en graisses

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 98kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

Egoutter les haricots rouges. Peler la mangue et la couper en dés. Mélanger les haricots rouges et la mangue dans un saladier.
Ajouter le jus de citron vert, le jus de citron, le jus d'orange et le sirop d'érable. Bien mélanger. Assaisonner et terminer par la coriandre.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 98 kcal (5%)

Glucides : 22 g (7%)

Protéines : 4 g (8%)

Lipides : 1 g (2%)

Lipides saturés : 0,1 g (1%)

Graisses polyinsaturées : 0,1 g

Graisses monoinsaturées : 0,1 g

Sodium : 194 mg (8%)

Potassium : 299 mg (9%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 12 g (13%)

Vitamine A : 450 IU (9%)

Vitamine C : 30,5 mg (37%)

Calcium : 50 mg (5%)

Fer : 1,6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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