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Salade de quinoa aux pêches

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Voilà une salade de quinoa à base de fruits frais, de légumes, de quinoa et d'une vinaigrette au citron maison des plus rafraîchissantes !
Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Sans gluten
Mots-clés Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple, Fruits, Recette équilibrée
Nutriments Riches en fibres
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 17 minutes
Portions 4 personnes
Calories 556kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Cuire le quinoa selon les indications du paquet ou 12 minutes. Laisser refroidir ou passer sous l'eau froide si vous voulez servir frais.
  • Pendant ce temps, préparer le reste des ingrédients et fouetter la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier avec le quinoa, arroser de vinaigrette et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 556 kcal (28%)


Glucides : 64 g (21%)


Protéines : 14 g (28%)


Lipides : 29 g (45%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Graisses polyinsaturées : 5 g


Graisses monoinsaturées : 17 g


Choléstérol : 18 mg (6%)


Sodium : 251 mg (10%)


Potassium : 862 mg (25%)


Fibre : 10 g (40%)


Sucre : 15 g (17%)


Vitamine A : 751 IU (15%)


Vitamine C : 25 mg (30%)


Calcium : 145 mg (15%)


Fer : 4 mg (22%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

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