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Salade quinoa, pois chiches à la marocaine

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Couleur, texture et croquant pour cette salade de pois chiches et de quinoa inspirée du Maroc. Carottes, persil, raisins secs dorés viennent compléter cette recette très rapide à réaliser.
Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps, Sans gluten, Vegan
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 481kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Cuire le quinoa en suivant les instructions sur l’emballage. Laisser refroidir.
  • Fouetter ensemble les ingrédients de la sauce.
  • Mélanger tous les ingrédients et arroser de sauce.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 481 kcal (24%)


Glucides : 57 g (19%)


Protéines : 13 g (26%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Sodium : 190 mg (8%)


Potassium : 747 mg (21%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 10976 IU (220%)


Vitamine C : 13 mg (16%)


Calcium : 87 mg (9%)


Fer : 4 mg (22%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. Bonjour, les calories indiquées sont pour la quantité par défaut à 4 ou pour une portion 1 personne ?

  2. Bonjour Nathalie, Il s’agit des calories pour 1 personne.

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