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Cette salade festive ressemble à un sapin de Noël étincelant et scintillant ! Mandarine, grenade, raisin, cranberries, pousses d'épinards, … sans oublier la petite étoile en haut 😀
Portions 4 personnes
Calories 366kcal
Ingredients
- 100 g pousses d’épinards
- 1 grenade
- 80 g raisins
- 2 mandarines, pelées et coupées en deux
- 1 oignon, émincé
- 2 càs cranberries séchées
- 1 pomme, coupée en dés
- 50 g noix de pécan, grossièrement concassées
Vinaigrette
- 1 càs sirop d'érable
- 30 ml huile d’olive
- 1 càs vinaigre de cidre
Préparation de la recette
- Préparer tous vos ingrédients, les mettre dans un saladier (sauf les pousses d'épinards) avec la vinaigrette. Mélanger et laisser reposer au frais.
- Vous pouvez servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 12 heures. Avant de servir, ajouter les pousses d'épinards et décorer d'une étoile en pain de mie 😉
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 366 kcal (18%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
6 Responses
ne manque-t-il pas le pain de mie dans les ingrédients ?
Oui en effet, nous ne l’avons pas mis dans les ingrédients car il s’agit de décoration, il n’est pas nécessaire à la recette 🙂
J’ai fait cette recette à 2 reprises et elle a toujours eu du succès auprès de mes invités. C’est vraiment très bon et original. Gros avantage elle peut se préparer à l’avance
Bonjour Catherine, merci pour votre commentaire !
J’ai ajouté un peu de trio de quinoa, c’est une tuerie !
Merci !!