Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Soupe de lentilles blondes

Partager

recette-vegan-soupe-lentilles-blondes

Evaluez la recette !

4,69 de 32 votes
Ajouter à mes recettes Ajouter à ma liste de courses
Imprimer
Les lentilles et leurs multiples vertus ... Nous vous proposons une recette originale pour apprécier les lentilles blondes comme il se doit, grâce à l'association avec la noisette et la noix de coco.
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Hiver, Indienne, Légumineuses, Vegan
Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine simple
Nutriments Riches en fer, Riches en fibres, Riches en protéines
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 personnes
Calories 279kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Dans une cocotte, faire revenir l’oignon, l’ail et la carotte dans un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.
  • Ajouter les lentilles, le bouillon de légumes, le paprika, et cuire pendant 30 minutes.
  • Ajouter le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes. Mixer et ajouter un peu d’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée. Assaisonner. Parsemer de quelques noisettes concassées, de graines de sésame et servir chaud.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 279 kcal (14%)


Glucides : 42 g (14%)


Protéines : 20 g (40%)


Lipides : 12 g (18%)


Lipides saturés : 5 g (25%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Sodium : 75 mg (3%)


Potassium : 723 mg (21%)


Fibre : 21 g (84%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 3050 IU (61%)


Vitamine C : 10,7 mg (13%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 7,2 mg (40%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,69 from 32 votes (32 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des recettes

Accédez à votre liste de courses

Cliquer ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegan-penne-sauce-haricots-blancs

Penne, sauce au chou-fleur et haricots blancs

La sauce au chou-fleur et haricots blancs de cette recette vegan a été imaginée pour remplacer la sauce alfredo classique, ultra calorique et riche en acides gras saturés, tout en gardant son côté gourmand.

recette vegetarienne lentilles carottes radis rotis

Lentilles aux carottes et radis rôtis

Plongez dans une symphonie de saveurs et de textures avec notre recette vegan de lentilles aux légumes rôtis et sauce tahini. Les lentilles vertes, riches en protéines et en fibres, forment la base nourrissante de ce plat, tandis que les carottes arc-en-ciel et les radis ajoutent une explosion de couleurs et de nutriments.