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Soupe froide haricots blancs et maïs

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recette vegetarienne soupe froide haricots blancs mais

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Idéale en été pour se rafraîchir, cette soupe froide vegan de haricots blancs, maïs et tomates cerises est un plat complet, léger, sain et très rapide à faire.
Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan
Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Régime
Nutriments Riches en calcium, Riches en fibres
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4
Calories 380kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mettre tous les ingrédients sauf le soja cuisine dans un robot et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse, ajouter un peu d'eau si besoin. Assaisonner.
  • Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servir avec un peu de soja cuisine.

Notes

Compte-tenu de la quantité, il vous faudra certainement procéder en plusieurs fois pour mixer tous les ingrédients.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 380 kcal (19%)


Glucides : 46 g (15%)


Protéines : 12 g (24%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Choléstérol : 3 mg (1%)


Sodium : 248 mg (10%)


Potassium : 308 mg (9%)


Fibre : 11 g (44%)


Sucre : 15 g (17%)


Vitamine A : 1000 IU (20%)


Vitamine C : 88,3 mg (107%)


Calcium : 200 mg (20%)


Fer : 2,3 mg (13%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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