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Wok de nouilles aux shiitake et sésame

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recette wok nouilles shiitake sesame

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Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique, Automne, Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 263kcal

Ingrédients

La sauce

Les nouilles

Préparation de la recette

  • Cuire les nouilles selon les indications du paquet.
  • Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients de la sauce dans un robot et mixer jusqu’à ce qu’ils forment une sauce homogène.
  • Faire chauffer la moitié de l'huile de sésame dans un wok. Ajouter les carottes, faire revenir 3 minutes puis ajouter les champignons et les épinards, et faire revenir à feu moyen-vif, environ 3 minutes. Réserver.
  • Ajouter l’huile restante dans le wok, ajouter les nouilles cuites et la sauce. Faire sauter à feu moyen-vif, environ 2 minutes.
  • Retirer du feu et ajouter les légumes cuits, mélanger et saupoudrer de graines de sésame.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 263 kcal (13%)


Glucides : 41 g (14%)


Protéines : 6 g (12%)


Lipides : 9 g (14%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Sodium : 1050 mg (44%)


Potassium : 606 mg (17%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 14 g (16%)


Vitamine A : 15200 IU (304%)


Vitamine C : 25,6 mg (31%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 2,7 mg (15%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

3 réponses

  2. Bonjour Charlotte, oui en effet, c’est corrigé, merci 🙂

4,63 from 8 votes (8 ratings without comment)

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