Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Carpaccio de betteraves

Partager

carpaccio-betteraves

Evaluez la recette !

5 de 2 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 235kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Peler les betteraves et les couper en rondelles très fines à la mandoline.
  • Laver la roquette. Concasser les noisettes
  • Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette avec un peu de sel et de poivre.
  • Mélanger la roquette dans la vinaigrette.
  • Disposer les rondelles de betteraves, ajouter la roquette puis parsemer de noisettes.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 235 kcal (12%)


Glucides : 18 g (6%)


Protéines : 4 g (8%)


Lipides : 18 g (28%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 13 g


Sodium : 376 mg (16%)


Potassium : 483 mg (14%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 13 g (14%)


Vitamine A : 450 IU (9%)


Vitamine C : 15,7 mg (19%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 1,8 mg (10%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-carottes-asiatique

Carottes sauce asiatique

Faciles à préparer, ces carottes en spaghettis sont non seulement délicieuses, mais elles apportent également une belle touche de couleur à votre table. Enrichies de

recette-vegetarienne-dips-lupin-romarin

Dips de lupins au romarin

Le lupin est une légumineuse connue surtout à l’apéro à croquer. Découvrez cette recette vegan originale de dips de lupin à déguster sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes.

recette-vegetarienne-bowl-soba-patate-douce

Bowl de nouilles soba et patates douces

Un bowl original aux saveurs asiatiques. Des nouilles de sarrasin, des patates douces, des pois mange-tout, des cacahuètes, une sauce sucré-salé, voilà de quoi satisfaire les plus difficiles !

soupe-courge-pois-chiches

Soupe de courges et pois chiches

Courge butternut, pois chiches, couscous, pistaches, abricots secs, vous aurez tout ce qu’il faut pour passer une soirée réconfortante et saine.

logo-2025-sf

Informations

Suivez-nous

Facebook Pinterest Instagram

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours