Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Carpaccio de betteraves

Partager

carpaccio-betteraves

Evaluez la recette !

5 de 2 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 235kcal

Ingredients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Peler les betteraves et les couper en rondelles très fines à la mandoline.
  • Laver la roquette. Concasser les noisettes
  • Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette avec un peu de sel et de poivre.
  • Mélanger la roquette dans la vinaigrette.
  • Disposer les rondelles de betteraves, ajouter la roquette puis parsemer de noisettes.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 235 kcal (12%)


Glucides : 18 g (6%)


Protéines : 4 g (8%)


Lipides : 18 g (28%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 13 g


Sodium : 376 mg (16%)


Potassium : 483 mg (14%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 13 g (14%)


Vitamine A : 450 IU (9%)


Vitamine C : 15,7 mg (19%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 1,8 mg (10%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-curry-quinoa-ete

Curry de quinoa d’été

Cette recette vegan très colorée est une mine de vitamines et de goûts. Du quinoa, des légumes et du lait de coco, voilà de quoi

recette-vegan-bowl-quinoa-legumes-rotis

Bowl de quinoa aux légumes rôtis

Voici un bowl vegan de quinoa, chou kale, chou-fleur et carottes rôtis, graines de courge, vinaigrette au tahin, idéal pour faire le plein de nutriments et faire plaisir à son palais.

logo-2025-sf

Informations

Suivez-nous

Facebook Pinterest Instagram

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours