Conchiglioni farcis au mascarpone

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Ces grosses pâtes en forme de coquillages sont idéales à farcir. Pour faire simple, du mascarpone, des tomates cerises, des olives kalamata, un peu de passata, du basilic, il n'y a plus qu'à déguster …
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 604kcal

Ingrédients

  • 15 ml huile d'olive
  • 1 oignon, émincé
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 400 g passata
  • 200 g tomates cerises, coupées en 2
  • 150 g mascarpone
  • 300 g conchiglioni, ou autres pâtes à farcir
  • 50 g parmesan râpé
  • 50 g olives kalamata, coupées en 2

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail, cuire 5 minutes à feu doux, ajouter la passata, les tomates cerises, la moitié du basilic, saler, poivrer, mélanger, réserver au chaud.
  • Mélanger le mascarpone avec un peu de sel et de poivre.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Cuire les conchiglioni selon les indications du paquet pour qu'elles soient al dente.
  • Les mettre dans un plat, les farcir de mascarpone, saupoudrer le parmesan, et enfourner pour 10 minutes.
  • Verser un peu de sauce tomate dans les assiettes, ajouter les conchiglioni, les olives, et terminer par le basilic.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 604 kcal (30%)


Glucides : 72 g (24%)


Protéines : 19 g (38%)


Lipides : 27 g (42%)


Lipides saturés : 13 g (65%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Choléstérol : 48 mg (16%)


Sodium : 433 mg (18%)


Potassium : 758 mg (22%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 1366 IU (27%)


Vitamine C : 21 mg (25%)


Calcium : 214 mg (21%)


Fer : 3 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

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