Légumineuses

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Lentilles et aubergines rôties, sauce au tahin

De l’aubergine sucrée rôtie au four, une délicieuse sauce tahin citronnée, des pignons de pin grillés et des lentilles terreuses, voilà une recette vegan savoureuse, originale et plein de bonnes

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Salade quinoa, pois chiches à la marocaine

Couleur, texture et croquant pour cette salade de pois chiches et de quinoa inspirée du Maroc. Carottes, persil, raisins secs dorés viennent compléter cette recette très rapide à réaliser.

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Bruschetta fèves et menthe

Excellentes pour la santé, les fèves sont un concentré de bienfaits, et en plus elles sont délicieuses, alors aucune hésitation à avoir. Avec un peu de citron, de l’ail, de

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Lentilles aux carottes et radis rôtis

Plongez dans une symphonie de saveurs et de textures avec notre recette vegan de lentilles aux légumes rôtis et sauce tahini. Les lentilles vertes, riches en protéines et en fibres,

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Bol de riz aux légumes et tofu grillé

Cette recette végétarienne de bol de riz aux Légumes et tofu grillé est une explosion de saveurs et de textures. Elle allie la texture moelleuse du riz complet, la richesse

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Polenta bolognaise

La bolognaise est réalisée avec des protéines de soja texturées. Elle est servie sur de la polenta crémeuse. Cette recette vegan est très peu calorique mais riche en protéines, à

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Haricots blancs au fenouil et olive

Cette recette vegan d'haricots blancs au fenouil et aux olives est une explosion de saveurs méditerranéennes, combinant la fraîcheur et la douceur du fenouil avec la richesse des olives noires

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Pâtes façon fajitas

Haricots rouges, maïs, avocat, sauce enchiladas, épices, voici les ingrédients basiques des fajitas. On remplace les tortillas par des pâtes et on obtient cette recette vegan trèss festive !

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Paella aux artichauts

Une paella revisitée par nos soins avec des haricots verts, des artichauts, des haricots blancs, ça peut sembler étonnant et pourtant ça change et en plus d'être un plat complet,

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

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