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Le zéro-gaspi, vous connaissez ? Dans cette recette, nous vous proposons d'utiliser la totalité des radis, fanes comprises. Vous tremperez donc les radis dans l'houmous réalisé avec les fanes. Une recette délicieuse, bonne pour le corps et la planète !
Portions 4
Calories 362kcal
Ingredients
- 250 g radis
- 250 g pois chiches cuits, égouttés et rincés
- 2 càs tahin
- 30 ml jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 0,1 càc piment d'Espelette
- 6 cl huile d’olive
Préparation de la recette
- Laver les radis et les fanes. Les sécher. Mettre les radis de côté.
- Mettre les fanes et le reste des ingrédients sauf l'huile dans un robot, mixer puis ajouter l'huile petit à petit jusqu'à la consistance désirée. Saler.
- Servir le houmous avec les radis.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 362 kcal (18%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
